top of page
手打ち生そば

そば通を唸らせる!本物の味

信州産石臼挽きそば粉使用

雪村そばは本場信州からお届けする、こだわりの手打ち生そばです。

はねだし屋外観

雪村そば

はねだし屋(併設)

お試しセット

販売用そば

本物のそばを体感する

そば粉八割・小麦粉二割、信州産をはじめとした国内産のそばの実を石臼でゆっくり挽き、職人が熟練の技で打ち上げた本格的な信州そばです。キリリとした味わいと、のどごしの良さが自慢の「雪村そば」。全国のそば愛好家の皆様に本物の味をお届けします。ぜひご家庭でお楽しみください。

※雪村そばでは、工房で打てる数が限られているため「定期購入会員」様も募集しております。詳しくはこちら

お試しセット

雪村そばのこだわり

生そば

其の一

信州産七割、北海道産三割。
国産そばの実を使用

そば打ち

其の三

信州伝統の技による

職人の手打ち

石臼

其の二

時間をかけた丹念な石臼挽き

そばつゆ素材

其の四

そばつゆも、鹿児島枕崎産本枯れと荒節のカツブシをはじめとした一級の素材を使用

幸村そばのこだわり
はねだし屋
はねだし屋外観

そば処「はねだし屋」は「雪村そば」工房に併設しております。太すぎたり短かすぎたりと、宅配用として販売できなかった「はねだし麺」を使用し、本格的な手打ちそばをリーズナブルにご提供しております。

はねだし屋

​住所

長野県長野市柳原2485-2(雪村そば併設)

TEL

0120-47-1093

営業時間

11:00~14:30 

※売り切れ次第閉店

定休日

土曜日、日曜日、祝日

席数

24席

駐車場

有(25台)

備考

カード不可、電子マネー不可

和紙の背景

はねだし屋

雪村そば

店舗情報

店舗情報

社名

​株式会社美包

店舗名

雪村そば

TEL

0120-47-1093(フリーダイヤル)/026-236-8188

FAX

0120-47-8802(フリーダイヤル)/026-236-8555

住所

〒381-0012 長野県長野市大字柳原2485-2

現金以外の支払い方法

​はねだし屋・直売所は現金のみ

​電話・FAX・HP注文はクレジットカード・代金引換・払込用紙払い

営業時間

〔月~金曜日〕9:00~17:30

〔土曜日〕9:00~12:00

※インターネットおよび、FAXでのご注文は24時間受け付けております。

休業日

日曜日、祝日、夏季休業日、年末年始

アクセス

〔鉄道〕長野電鉄長野線・柳原駅より車で10分

駐車場

石臼でひいた手打ちそば生地作り

●そば販売  ●そば通販  ●そば取り寄せ

雪村そば

ご注文・お問合せは

フリーダイヤル

0120-47-1093

TEL:026-236-8188
FAX:026-236-8555

インターネットおよび、FAXでのご注文は24時間受け付けております。

そば打ち
お問合せ
bottom of page